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食物中毒有哪些特点?

时间:2016-02-21 19:18来源:http://niohp.chinacdc.cn/zdyyj 作者:admin 点击:
食物中毒通常有以下特点:(1)中毒病人在近期内食用过相同的食物,发病与进食有关,食用者发病,未食用者不发病。 (2)潜伏期短,一般多在进食后的2~24小时内发病。 (3)发
食物中毒通常有以下特点:(1)   中毒病人在近期内食用过相同的食物,发病与进食有关,食用者发病,未食用者不发病。
(2)   潜伏期短,一般多在进食后的2~24小时内发病。
(3)   发病集中,短时间内可能有多人发病。
(4)   病人有相似的临床表现,大多有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、等胃肠道症状,其他可能有发热、头晕、昏迷等。症状的轻重与进食有毒食物的量密切相关。
(5)   没有传染性,中毒者和健康人之间不传染。 
(6)   有些食物中毒有一定季节性,如细菌性食物中毒,南方以5~10月份多发,北方则 以6~8月多发。
(7)   从中毒食品或中毒病人的生物样品(呕吐物、洗胃液、粪便、血液)中能检出引起中毒的病源。

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